江記豆腐乳文化館

聯絡電話
03-4986018
景點地址
桃園縣中壢市月眉路2段248巷85號
開放時間
09:00-16:00,國定假日休館。
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文章來源
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新蓬萊食品股份有限公司創辦人江鳳聲經友人的介紹下,與大陸人的泉州老師傅學習豆腐乳的製作方法,而後於1965年正式創辦新蓬萊食品廠,歷經了一甲子的陳釀,代表了台灣人奮鬥的精神。
 
2012年特別成立文化館,記錄江常涵董事長對家族情感與豆腐乳的美味回憶,與其對豆腐乳的牽絆。館中特別以大眾熟悉的江記罐頭搭配老實人的意象為吉祥物,搭配古色古香的傳統裝飾設計,呈現江記六十餘年的祖傳精神,結合導覽解說,帶您認識豆腐乳的發展歷史和製作歷程,並且提供DIY製作豆腐乳和現場試吃服務,讓大眾在品嚐和參觀的同時,亦能感受所堅持的陳釀美味和文化的傳承。
 
【參觀方式】
接受年齡12歲以上10~40人團體,需於3天前預約。
 
【費用說明】
1.參觀免費
2.豆腐乳DIY活動:12歲以上每人100元,含玻璃瓶與素材費用。
 ※需事先於參訪五日前預約。

交通資訊

【Google地圖座標】
25.006634,121.185164
 
【大眾運輸】
1.公車:中壢市往觀音的公車至「大崙站」下車,由大崙派出所往前走約30分鐘即可至「江記豆腐乳文化館」。
2.高鐵:搭乘高鐵至桃園青埔高鐵站,搭乘計程車至「江記豆腐乳文化館」,車資約180-200元。
 
【自行開車】
國道二號→下大竹交流道,往青埔方向→領航北路二段→右轉環溪三街→直走約2000公尺→左轉月眉路→往前450公尺即可達「江記豆腐乳文化館」

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